Омега-6: взяти чи залишити?

Ми багато чуємо про омега-3, але менше знаємо про їхні помічники, омега-6. У них стільки чеснот? Де вони знайдені? І чи варто споживати більше? Елементи відповіді.

Омега-6, омега-3: як його знайти?

Омега-3 та омега-6 жирні кислоти необхідні для нормального функціонування організму. Вони входять до складу клітинних мембран, але вони також відіграють роль у багатьох біологічних реакціях, зокрема гормональних та імунних.

Омега 3 і 6 - це два сімейства «поліненасичених» жирних кислот, які відрізняються розташуванням одного зі своїх «подвійних» хімічних зв’язків у молекулярному ланцюзі, з якого вони утворені. Є також жирні кислоти омега-9.

Деякі з цих жирних кислот є «незамінними», оскільки організм не може виробляти їх самостійно. Тому вони повинні забезпечуватися їжею.
Це у випадку:

• лінолева кислота (омега-6)
• α-ліноленова кислота або ALA (омега-3)

Рекомендоване щоденне споживання їжі становить близько 3% від загального споживання калорій для лінолевої кислоти (омега-6) та 0,5% для α-ліноленової кислоти (омега-3).