Банановий хліб, темний шоколад та зелений чай

Підготовка

Розігрійте духовку до температури 175 ° C.
У середній мисці з’єднайте олію, банани, яйця, тертий шоколад (інші варіанти див. На вкладці Поради), чай та мед.
У великій мисці з’єднайте сухі інгредієнти: розпушувач і борошно.
Залийте рідку суміш сухими інгредієнтами і перемішайте, лише щоб зволожити.
Вилити в змащену маслом і присипану борошном каструлю. Суміш не повинна перевищувати ¾ форми.
Випікайте 55 хвилин.

Як натерти шоколад? Натерти шоколад можна за допомогою великого ножа або багатоцільової 4-сторонній терки.

Шоколад теж може бути розтопили і трохи охолодили Потім використовуйте шоколадні краплі або плитку хорошого шоколаду, який ви розчавите на шматки, перш ніж розтопити.
Водяна баня : у верхню частину пароварки (над гарячою водою, але не киплячою) помістіть шматочки шоколаду. Перемішуйте, поки шоколад не розплавиться на 3/4, зніміть з вогню. Продовжуйте перемішувати, поки шоколад повністю не розплавиться.
У мікрохвильовій печі : У миску, безпечну для мікрохвильовки, покладіть шматочки шоколаду (однакового розміру). Темний шоколад слід нагрівати середньої інтенсивності. Виймайте і перемішуйте кожні 30 секунд. Коли розплавиться до ¾, виймайте і перемішуйте шоколад до повного його розплавлення.

А як щодо шоколадної стружки? Найкраще не замінювати темний шоколад шоколадною стружкою або шоколадною стружкою, оскільки вони виготовляються з меншою кількістю какао-масла (щоб зберегти форму, наприклад, у шоколадному печиві) 1.
1.Chocolate Baking 101, Christina Blais

Харчова цінність

На 1/12 хліба

Зміст% добового значенняКалорії 240Ліпіди 10 г.15 % насичений 2,5 г.
+ транс 0 г.14 % Поліненасичені 2 г.
Омега-6 1,5 г.
Омега-3 0,5 г.
Мононенасичені 5 г. Холестерин 30 мгНатрію 95 мг4 %Вуглеводи 32 г.11 % Клітковина 4 г.16 % Цукор 12 г.Білок 5 г.Вітамін А 2 %Вітамін С 2 %Кальцій 6 %Залізо 15 %Фосфор 10 %